Partiré esta entrega con un lugar muy interesante que existe en pleno paraíso de las grasas saturadas y que como porfiado baluarte del sano vivir se define como una excelente alternativa para comer bien y por unos pocos pesos, y sobre todo con mucha variedad y sabor.
Se trata de "Polen", un negocio de comida rápida vegetariana que funciona en un intrigante rincón de la avenida Francisco de Aguirre, La Serena, y que cuyo sencillo concepto de diseño y comida me cautivaron desde el principio. No más palabras, los invito a conocerlo de cerca.
